菠萝: 1/4或半只, 切片年糕: 250g, 桂花酱: 两勺, 白糖: 少许
1将菠萝切片状,盐水浸泡约20分钟,减少酸涩感,也降低过敏概率。
2超市买来的片状年糕用水清洗,使之片片分开。
3锅中中火少许油,油热后倒入沥水后菠萝翻炒约一分钟。
4加入年糕,年糕较容易熟,所以加入年糕后加少许开水,再加入桂花酱及白糖,白糖量依据个人口感而定。想吃甜些就多加,想吃酸点就少放。
5中至大火两分钟后出锅。是不是颜色清亮,食欲倍增~