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原料
龙虾: 两斤, 啤酒: 一瓶, 盐: 适量, 泡椒: 适量, 泡姜: 适量, 芹菜: 二两, 大葱: 二两, 蒜: 十二只, 自制豆瓣酱: 1汤匙, 新鲜花椒: 2两, 八角: 适量, 鸡精: 适量, 龙虾炒料: 一袋
步骤
1龙虾调料一包
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2备好葱姜蒜大葱芹菜洋葱 土豆藕片 啤酒 料酒 泡姜泡海椒 豆瓣酱
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3用刷子把龙虾一个个洗干净
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4热锅放油
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5备好的龙虾炸一下,放入一些蒜,变色后再炒三四分钟起锅
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6炒前面说的料,依次加入泡姜泡椒 豆瓣酱 姜蒜炒香
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7加入水
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8放龙虾
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9放入土豆藕片
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10放入盐鸡精 啤酒
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11起锅
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小技巧
啤酒在龙虾放入料里煮几分钟就放下去