原料
高粉: 300g， 葡萄干: 50g， 核桃仁: 50g， 盐: 1/2小匙， 酵母: 5g， 砂糖: 15g， 黄油: 20g， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 2大匙， 温水: 100ml
步骤
1先将核桃放在烤箱中以150°烘烤6分钟，烤香烤脆
2用温水将白糖和酵母混合均匀，盖上保鲜膜静置15分钟
3按照顺序加入黄油，打散的鸡蛋，牛奶搅拌均匀
4与高粉和盐的混合物加在一起揉成团，连摔带揉的到扩展阶段
5铺上核桃碎和葡萄干，揉成均匀面团，开始一次发酵
6一次发酵结束后，按扁，排气，分成6个80g的面团，松弛10分钟
7按扁，放在烤盘上开始二次发酵
8二次发酵结束后，用剪子剪上几个口，刷上蛋液
9烤箱200°预热，中层18分钟
