韩国石锅拌饭(家常版) 0

原料

胡萝卜丝: 少许, 黄瓜丝: 少许, 小西湖丝: 少许, 豆芽菜: 一小把, 玉米粒: 一小把, 调料: 盐 2克: 韩式辣椒酱1大勺, 白醋1/2茶勺: 雪碧1茶勺, 香油1茶勺:

步骤

1各种蔬菜丝准备好,因为切丝水平不好,直接用擦丝器简单又实用哦…

2

3锅中放一点油,依次放入胡萝卜丝,香菇丝,小西湖丝,豆芽菜和抄过水的玉米粒,一起翻炒

47分熟的时候放入2克盐,继续炒至全熟

5石锅中放1茶勺的香油,刷在石锅内壁,用铲子铺平弄松软(剩米饭也没关系微波打热就ok)

6炒好的菜放到米饭上,如讲究的话一样一样放,我自己吃不讲究

7开小火,慢慢加热石锅,当听见滋滋声很频繁的时候关火。

8加热石锅的同时煎一个单面的鸡蛋,放在托盘上就ok了

9一大勺韩国辣酱,加入1/2茶勺白醋,一勺雪碧(有鲜榨梨汁也可以)

小技巧

为啥有人说自己买的辣酱不好吃,因为你们没调。 另外石锅第一用的时候必须用淘米水全部浸泡于锅或盆中,用中小火慢慢煮30分钟,这样就不会坏了。 每次用完必须用,柔软的布刷洗,要用纸擦拭干净。

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