原料
大米 2杯, 牛肉 150克, 山菜 70克, 桔梗 100克, 黄豆芽 150克, 黄瓜 1个, 胡萝卜 150克, 木耳 5克, 香菇 6个, 鸡蛋 2个, 凉粉 100克, 紫甘蓝 50克, 菠菜 100克, 辣椒酱 2大勺, 香油 1小勺, 蒜泥 1／2小勺, 葱末 1／2小勺, 牛肉馅 30克, 蜂蜜 1／2大勺, 酱油 1大勺, 白糖 1／2大勺, 芝麻, 盐, 胡椒 少许
步骤
1淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味
2蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒熟
4把黄豆芽用盐水烫下后，与调料拌好
5把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味
6切细牛肉后，调好味，用油炒熟
7用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下
8鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，把蛋清在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝
9凉粉和紫甘蓝也切成同样的丝
10拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒
11在石锅里倒入香油摇到石锅壁上都沾有香油，然后把饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入石锅。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰，把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声，这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便完成了
