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原料
猪肉: 250克, 鸡蛋: 1个, 葱花: 若干, 洋葱: 小个的三分之一, 盐: , 生抽: , 胡椒粉: , 味精: , 面粉:
步骤
1面粉加一个鸡蛋(面会精道,营养,颜色变黄)再加少许盐加温水揉,不断揉搓成团,然后等待半小时。没拍图片,
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2醒面粉的半个小时里可以做馅,肉切成肉末(买肉的时候可以让老板给你用机器绞成肉糜)加入(洋葱切丁再剁碎点)加上各种调料,我家还有点榨菜,就加了点榨菜丁,口号更丰富。
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3面团搓成长条然后用刀切成一段段,待用
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4切好的小段面团揉圆压扁,包肉馅,然后跟做包子一样
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5有点难看
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6做好的包子倒扣,然后压平,越薄越好吃!
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7然后就可以煎了,叫我老公帮我煎,油倒太多了。其实少点油慢慢煎才好!注意一定要小火慢慢煎,不然外面焦了里面肉还没熟了就不好啦?
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8大功告成?
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小技巧
1.煎饼的时候一定要少油,小火,不然外面焦了,里面肉还没熟。 2.煎饼的时候如果不确定里面的肉是否熟了,可以对半切开看看,肉是红的就没熟。 3.最后,小心烫嘴噢~