酥皮: 2张， 香蕉: 适量， 蛋液: 适量
1拿出两张冷冻的酥皮，回室温软化一下，别软过头了不然会很粘。
2用擀面杖擀一下，放进冷藏室松弛15—20分钟，松弛是为了起酥效果更好。
3松弛完毕以后拿出来整形成自己喜欢的样子，我弄得是正方形，你们也可以弄成长方形或者三角形，都OK啦。
4放上适量的香蕉，边缘刷蛋液。
5再拿一张酥皮盖上，用叉子在四周按一圈，最后表面刷上蛋液，烤箱180度20—25分钟，上色后及时加盖锡纸！简单好吃的香蕉派就做好啦，层次非常多，很酥很酥一碰就掉渣哟。
