桂花: 十朵左右， 番薯?: 100克， 单晶冰糖: 2颗
1将番薯（也就是红薯），洗净泥沙，去皮，切成一口可入的小块。
2按一份番薯，七份水的比例，将番薯和水倒入砂锅，或其他炖锅内。
3加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮，约一个小时，主要看水收干至原来的四分之一后，即可关火，喜欢软糯的可适当延长，至少保留一份水即需关火。
4撒上干制的桂花，即可享用了
冰糖可依照个人口味增减，但因番薯～红薯本身就很甜，所以建议只加一两颗，品尝觉的爽口即可
