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原料
虾: 8只, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 白糖: 一大勺, 酱油: 1勺, 盐: 1小勺, 葱: 半根, 蒜: 2瓣, 淀粉: 一勺, 清水: 半碗, 醋: 一勺
步骤
1全部调味料
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2大虾去除沙线,用姜丝和料酒腌制一下。葱,蒜,和剩下的姜切末
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3热油锅,放入姜蒜葱末小火爆香,加入大虾煸炒,用勺子按压虾头挤出里面的红油,炒到大虾全部变红后加一勺糖,一勺醋
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4一勺生抽,小半勺盐调味后加半碗清水大火烧开,汤汁收浓后加水淀粉勾芡即可
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5装盘即可
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虾: 8只, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 白糖: 一大勺, 酱油: 1勺, 盐: 1小勺, 葱: 半根, 蒜: 2瓣, 淀粉: 一勺, 清水: 半碗, 醋: 一勺
1全部调味料
2大虾去除沙线,用姜丝和料酒腌制一下。葱,蒜,和剩下的姜切末
3热油锅,放入姜蒜葱末小火爆香,加入大虾煸炒,用勺子按压虾头挤出里面的红油,炒到大虾全部变红后加一勺糖,一勺醋
4一勺生抽,小半勺盐调味后加半碗清水大火烧开,汤汁收浓后加水淀粉勾芡即可
5装盘即可