黑芝麻糊 0

原料

生黑芝麻: 125克, 糯米: 75克, 花生: 10克, 水: 750毫升

步骤

1糯米小火干炒至微微发黄,放入水中浸泡2个小时。花生放入微波炉叮1分半钟,搓去外皮备用。

2黑芝麻洗净沥干水分(这步非常重要,炒黑芝麻不会糊)小火将黑芝麻水分炒干,继续炒到黑芝麻吱吱响,尝一下熟了就好,别炒糊了。

3把黑芝麻和糯米花生加750毫升水,放入破壁料理机高速2分钟,过滤渣子倒掉,剩的汁水加糖小火加热,不停搅拌,变稠了就是芝麻糊了。

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