面粉: 200克, 黄油: 40克, 蔓越莓干: 5克, 牛奶: 100毫升, 盐: 3克, 糖粉: 5克, 鸡蛋: 1个
1黄油,糖粉,牛奶搅拌在一起,至黄油充分和牛奶融化在一起。
2把鸡蛋用打蛋器搅拌成蛋液
3把蛋液和融化的黄油牛奶合在一起,放入盐,面粉和切碎的蔓越莓干,和成面团。
4把面团醒1个小时后,揉成圆柱形状,用保鲜膜裹起来,放入冰箱冷冻1个小时,后切成7-8毫米的薄片。
5烤箱预热,把切好的饼干放入烤盘中,200温度,烤20分钟左右,出炉。