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原料
鸡胸肉: , 迷迭香: 少量, 黑胡椒: , 盐: , 橄榄油: , 大蒜: 半个
步骤
1首先要腌鸡胸肉。腌之前先把大片的鸡胸肉从侧面的一半切开,不要切断,然后摊开,这样就会比较嫩(分量也比较大)
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2大蒜半个去皮用手拍扁
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3加入所有调味料包括橄榄油腌制大概15分钟,期间可以用保鲜膜包起来放进冰箱里。
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4不用放油,平底锅热了以后,连调料将鸡肉放入,煎到两面金黄,等到按下去的时候肉会有弹性,这时候就可以上盘了。
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5最后可以加一点你喜欢的菜。沙拉加柠檬汁和橄榄油搭配是很不错的。可是我家里什么都没有只有小萝卜所以我略炒一下加点盐搭配。
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