【小贴士】如何冷冻保存牛油果 0

原料

成熟牛油果: 3只, 柠檬: 1只, 冰格: 若干

步骤

1选择成熟的牛油果,从外表鉴别方法见上图(图片来自网络)

2将牛油果纵向对切一圈,旋转,掰开。去核。

3切块去皮。放入一般打碎机。我自己用的aca。

4柠檬洗干净皮,切开两半,用手动压榨器,压榨出柠檬汁,不用压榨很干净。为的是抗氧化。将柠檬汁过滤后倒入打碎杯。

5打成混合牛油果柠檬混合果泥。

6将果泥舀入冰盒格。冷冻。

7冻结实后可以扭动冰格盒,将果泥冰取出。放入密封盒冷冻保存。约3个-6个月。几乎不会氧化。

8可以解冻后涂搅拌顺滑涂面包、或者化冻后加豆泥大蒜盐巴等打成鹰嘴豆牛油果泥。也可以直接加开水和蜂蜜,再打匀放入梅森杯,带着当早餐饮品。发挥泥你想象!

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