原料
鸡胸: 一小块（看个人口味，可多可少 可不放）， 豆芽，黄瓜，胡萝卜: 随意， 黄豆酱: 两勺， 芝麻酱: 四勺， 蚝油: 半勺， 生抽: 一勺， 醋: 三勺（爱吃酸的可增加）， 糖: 少许（可不放，调味用）， 盐: 适量， 大蒜: 六瓣
步骤
1鸡胸放入冷水里，放少许花椒和葱，大火煮开后转中小火煮20分钟。捞出放凉 撕小条
2配菜切丝。如果有豆芽则炒熟 捞出脱水。胡萝卜不 用 焯！
3将四勺麻酱加凉白开调匀，水适量，感觉麻酱稠度正好就可以。加入两勺黄豆酱（我用的是海天的），搅拌均匀。倒入生抽，糖，醋，盐，蚝油，盐。搅拌均匀。把蒜切末，或者捣成蒜泥，放入调好的酱里面。把面煮好捞出过冷水，拌入香油，放入鸡丝，蔬菜，调好的酱。拌匀开吃
小技巧
可以放点熟花生碎，榨菜沫。鸡丝也可不放，还可以煎个鸡蛋。方子里调料的用量是两人份的。我还放了小葱和香菜
