原料
胡萝卜: 半个， 土豆: 1～2个（比较小一点的那种）， 洋葱（圆葱）: 半个， 鸡胸肉: 一块， 盐: 少许， 黑胡椒: 适量， 淀粉: 适量， 酱油: 适量
步骤
1鸡胸肉切小块，加适量淀粉盐，酱油，黑胡椒腌制。
2胡萝卜和土豆削皮洗净后切小块，洋葱洗净切细或者切丝。
3锅烧热，放油，油烧热后放土豆和胡萝卜炒到土豆半熟（如果喜欢吃软一点的可以炒制全熟），盛出备用。
4再加少许油，放入鸡胸肉炒至表面微微金黄，盛出备用。
5接着，放入洋葱，炒至透明或者焦糖化，然后倒入刚刚炒好的胡萝卜，土豆和鸡胸肉，炒匀。
6然后加水，要没过锅中食材，最后放入咖喱块熬制。
7待咖喱块全部融化煮开变到自己想要的浓稠度时撒上少许黑胡椒。
8最后，装盘，开吃！
小技巧
1.食材的量只是一个参考量亲们可以根据自己的喜好来定，圆葱和黑胡椒只是用来调味的，不喜欢可以不放。 2.鸡肉可以适当切小一点，但也不要太小，还是要保持块状，淀粉可放可不放，但如果不放，鸡肉的口感会差很多。 3.最后，亲们有什么问题可以留言问我，会统一回复大家的。这款咖喱鸡肉饭真的很值得一试。
