原料
白菜: 100克， 生菜: 100克， 香菇: 6朵， 松花蛋: 1个， 鸭蛋: 2个， 瑶柱: 适量， 虾米: 适量， 葱、姜、蒜、香菜: 适量
步骤
1准备食材 ① 将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。 ② 将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。 ③ 香菇去梗、切片 ④ 葱、姜、蒜、香菜切碎
2洗净待用的瑶柱、虾米（偷笑）
3锅烧热，入油，小火爆香葱姜蒜
4转大火，放入白菜和香菇，炒出水分
5放入生菜继续翻炒
6添汤，汤要没过蔬菜。同时放入鸭蛋、松花蛋、瑶柱和虾米，煮至鸭蛋黄基本融化，瑶柱和虾米的味道全部煮进汤里。过程大概需要8分钟左右。出锅，撒上香菜，OK~
小技巧
简单来说就两步，食材处理好之后，翻炒，煮！如果喜欢其他食材，也可以适当增加哦~ 真的qiao好吃！赶紧关上手机，做起来~ 微信公众号：小闹爱厨房 私人号：xiaonaoaichufang
