南瓜奶香小馒头 0

原料

南瓜: 小南瓜一个, 面粉: 六小碗, 牛奶: 一袋, 酵母: 半袋, 白糖: 根据自己口味添加

步骤

1南瓜去皮蒸熟搞碎放入盆中待用,牛奶加热至30°左右放入酵母,面粉加入盆中,加入适量白糖,用奶和面(注意南瓜本身水分较多,牛奶用量多少根据实际情况添加)

2面和好后放入盆中盖好等待发酵,待发酵至两倍大用手按不弹回就好了,揉面开始

3面揉好后切成等大的剂子,揉成圆圆的馒头,静至20分钟左右上锅蒸25分左右出锅,香喷喷金灿灿的馒头出锅喽(特意用拍照的相机给个特写???)

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