原料
玉米油(猪油): 80克, 低粉: 200克, 奶粉: 10克, 糖粉(喜欢甜的可以放100克): 80克, 鸡蛋: 1个, 蛋液(蛋黄): 20克, 芝麻: 适量, 苏打粉: 2克
步骤
1低粉+奶粉+苏打粉混合后过筛入盆
2加入猪油(也可以用玉米油)糖粉+鸡蛋
3搅拌和图片差不多
4手抓成面团杆成长条形,用刮刀切分15克左右。
5揉小团子,压扁成型
6在饼皮表面刷上一层蛋黄液,在撒点芝麻点缀。送烤箱,上下火中层,220°,12分钟。
7香香酥酥的小酥饼就完成了!
小技巧
烤箱要预热200°上下火10分钟 刚烤出来的酥饼是很软的,放5分钟左右(晾凉)就好了 根据个人烤箱情况不同