生煎饺子 0

原料

猪肉(肥瘦4:6): 500g, 葱: 3-5根, 鸡蛋: 一枚, 面粉: 500g, 料酒: 少许, 盐: 少许

步骤

1猪肉洗净,剁成肉糜。注意肥瘦4:6。

2肉糜加盐、料酒、葱花、鸡蛋,拌匀,最好带一次性食品手套拌,肉会更细腻。

3加适量酵母粉,发面40分钟左右(今天室温34摄氏度)

4包饺子,煎饺子,吃饺子

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