原料
猪肉(肥瘦4:6): 500g, 葱: 3-5根, 鸡蛋: 一枚, 面粉: 500g, 料酒: 少许, 盐: 少许
步骤
1猪肉洗净,剁成肉糜。注意肥瘦4:6。
2肉糜加盐、料酒、葱花、鸡蛋,拌匀,最好带一次性食品手套拌,肉会更细腻。
3加适量酵母粉,发面40分钟左右(今天室温34摄氏度)
4包饺子,煎饺子,吃饺子
猪肉(肥瘦4:6): 500g, 葱: 3-5根, 鸡蛋: 一枚, 面粉: 500g, 料酒: 少许, 盐: 少许
1猪肉洗净,剁成肉糜。注意肥瘦4:6。
2肉糜加盐、料酒、葱花、鸡蛋,拌匀,最好带一次性食品手套拌,肉会更细腻。
3加适量酵母粉,发面40分钟左右(今天室温34摄氏度)
4包饺子,煎饺子,吃饺子