原料
黄桃（去皮去核）: 800g， 白砂糖: 80g， 柠檬: 一个， 白醋: 酌情
步骤
1黄桃去皮去核切小块加上糖拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
2挤入一颗柠檬，可添适量冷开水，煮沸后撇去浮沫。转小火慢慢熬煮至浓稠。尝尝味道，我又加了小半勺白醋。
3变的稠稠的就可以关火啦，装入煮过的罐子里，倒扣，完成～
小技巧
我之所以用了少糖是因为黄桃本身就很甜而且不用长期保存，这两天就会吃完，如果要长期储存就要注意糖的比例了～用的勺子呀筷子啊锅呀记得提前煮煮不要粘油了。 白醋和柠檬其实可以通用的，柠檬比较香，白醋比较方便。加入酸味的东西是为了不让果酱吃起来死甜死甜的，带点酸酸的回味特别适合夏天w 黄桃是水分含量不是很多的水果，煮的时候可以酌情加水～ 如果果酱做多了可以用来抹戚风，分分钟消耗掉一大罐噢。
