茄汁偏口鱼 0

原料

偏口鱼: 一条500克左右, 西红柿: 1个, 生抽: 1勺, 盐: 1勺, 糖: 10克, 蒜: 半头, 葱: 一段, 姜: 一小块, 料酒: 一勺, 花椒粒: 15粒, 八角: 1个

步骤

1去鳞洗干净

2切块,加葱姜料酒盐淹10分钟

3西红柿切块

4准备好配料

5油烧热,煎鱼,煎好后把鱼扒到锅边,下葱姜蒜花椒粒 白糖  爆香 加入西红柿  八角  加一碗清水,炖10-15分钟。

6大火收汁  出锅

小技巧

油烧热煎鱼不会粘锅。西红柿用熟透一些的

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