原料
仔鸭: 适量， 仔姜: 适量， 青椒: 适量， 红椒: 适量， 食用油: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 料酒: 适量， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 清水: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量
步骤
1鸭子切块
2仔姜切片
3锅内倒入适量食用油
4倒入鸭子
5翻炒
6加入花椒
7加入干辣椒
8继续翻炒
9加入料酒
10加入豆瓣酱
11加入生抽
12加入仔姜
13翻炒
14加入适量清水
15加入少量白糖
16加入适量盐
17加盖闷25分钟
18加入青椒、红椒、葱
19翻炒后加入适量水淀粉，收汁
20仔姜鸭~完成
