活的梭子蟹: 两~三只, 蒜: 两瓣, 葱: , 酱油: , 醋: , 盐: , 烧酒: 40度, 糖: 少许
1梭子蟹洗干净,去腮,切块。
2蒜拍碎,切末,葱切末。
3葱蒜放入切好的螃蟹。放调料:半勺酱油,一勺醋,三分之一勺烧酒,少许糖和盐,搅拌均匀,即可。
这是一道勇敢者的菜,螃蟹一定要活着切块,留住它的鲜活! PS:最好是选用红膏梭子蟹,最是完美(但是sorry 今天去晚了,红膏的卖完了(T ^ T) 对啦,喜欢辣的,可以放辣椒哈~