熟米饭一碗、甜豌豆、玉米粒、青红椒粒、鸡蛋两个、葱蒜少许、盐。:
1鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油，油热后放入打散的鸡蛋翻炒，盛出。
2炒锅中放油，油热后爆香蒜片和葱花。
3放入玉米和豌豆粒翻炒。
4放入青红椒粒翻炒。
5放入米饭和炒熟的鸡蛋翻炒。
6改为中小火慢慢翻炒，米饭会一粒粒散开。放入盐调味即可关火。
7把蛋炒饭盛盘子里面，整理成心形的，用紫饭菜粒围边即可。
