原料
低筋粉: 115, 幼砂糖: 60g, 泡打粉: 3g, 黄油: 110g, 鸡蛋: 2只, 香精: 1g
步骤
1将两个鸡蛋倒入打蛋盆中,再加入60克糖,搅拌均匀。
2加香精1g
3将融化黄油液分次倒进入,等吸收了再倒一次,分三次吧
4将泡打粉和低粉混合后过筛后加进黄油糊,混合均匀,不需要翻拌,用手动打蛋器像平常打鸡蛋一样就可以了,直到混合均匀
5把蛋糕糊倒进裱花袋,挤9分满
6预热180度,网上给的是15分钟,但我的需要18分钟,根据烤箱的脾气调节吧
7然后裹巧克力或者是用巧克力笔随便涂就可以啦
小技巧
1泡打粉一定要和低粉混合后才加液体,要不然会失效哒~ 2这个方子的棒棒糖蛋糕不需要用上电动打蛋器,,一直一个手动的打蛋器就行了~