原料
猪扒粒（李锦记黑椒酱腌制）: 150g， 土豆: 一大个， 杏鲍菇: 一根， 黄瓜: 一根， 生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
步骤
1土豆切丁，蒸二十分钟，至熟备用。
2炒锅加少量油，煸炒杏鲍菇丁，慢慢多炒一会儿变色变软，会吐油出来就好了。盛出备用。
3炒锅再放一点油，下入提前腌好的黑椒猪扒粒煸炒（李锦记黑椒酱可用酱油、糖、黑胡椒碎、淀粉、盐、油自行混合代替），炒至变色盛出。
4锅里再倒入一点油，蒸好的土豆丁倒进去煎一下，再把杏鲍菇、猪扒、黄瓜丁一起下进去不停翻炒，加生抽、糖、盐调味。喜欢黑椒汁味道重一点的话，多加两勺黑椒酱和少量水熬一下，土豆泥越碎越好吃，哈哈
