原料
艾叶草: 具体情况定， 鸡蛋: 两支， 盐: 少许， 油: 些许
步骤
1洗干净艾叶草，拧干放到砧板上。因为我一个人自己吃，所以艾叶草没有很多，如果是一家人要多一些。
2艾叶草切碎
3因为我的鸡蛋比较小点，我用了两个鸡蛋。打散鸡蛋，放少许盐。
4开始热锅，因为艾叶草很吃油，所以放的油要比平时做的菜多一点。
5可以把切碎的艾叶草下锅啦
6一大撮艾叶草放进去，炒了一会儿就变那幺小坨了哈哈。很容易缩水，颜色也会变深了
7接下来开始淋蛋液，如果你喜欢成片的，就不要切碎。我喜欢一小块一小块的，煎了一会儿就捣成块。放适量的盐，再小炒一会
8因为我喜欢有艾叶草汤汁，加了些水。爱上盖子，直到水沸腾，但不要太久，把味道焖出来，然后试试味道，淡了可以加少许盐调味。
9啦啦啦，乘好可以享用啦。因为我喜欢艾叶草的味道，所以觉得很好吃很香。
