原料
面粉: 120g, 澄粉: 30g, 开水: 80g, 油: 10g, 糯米: 50g, 大米: 50g, 香菇(大片): 5片, 黑木耳: 10片, 五花肉: 100g, 胡萝卜: 20g, 玉米粒: 20g, 西芹: 20g
步骤
1香菇、黑木耳提前2小时泡发
2糯米、大米、盐、酱油入电压力锅用煮饭档煮熟
3面粉、澄粉、盐混合,加开水搅拌成光滑面团,静置15分钟。
4香菇、黑木耳、胡萝卜、玉米、西芹、五花肉用搅拌器搅成粒。
5香菇、黑木耳、胡萝卜、玉米、西芹入锅炒,最后放入五花肉,再放入糯米饭混合均匀
6面团擀皮,包入糯米馅后冷冻。
7早餐时取出,胡萝卜切片垫在烧卖底部,蒸15分钟