原料
猪肉: 适量, 蒜: 3瓣儿, 姜: 2片儿, 海带: 一小瓷盆, 排骨汤: 2大勺, 水: 适量, 排骨: 适量, 海米: 适量, 盐: 适量, 酱油: 2勺, 冻豆腐: 一小碗
步骤
1海带泡好,洗净[超级难洗],[洗好后,百度了一下,泡开之后可以加面粉或淀粉搅拌之后用水洗净,跟洗葡萄的方法差不多],控干水切丝;冻豆腐热水泡开备用。
2姜、蒜切片锅内煸炒,猪肉放入炒一炒,海带丝放入翻炒,放盐,酱油
3加入排骨汤、排骨和水,煮沸后,尝一尝味道,再加适量调味料调好味道。
4加入泡好的冻豆腐,小火慢炖15分;加入海米,小火炖5分
5出锅,开动。
小技巧
第一次做海带汤,感觉非常成功。昨天妈妈做的排骨剩了好多,味道不错的很大原因是妈妈做的排骨汤味道好。这个方法适合家里有现成汤的,做多了一次吃不完可以创新进行改良,变成美味清爽的海带汤也不错。