原料
龙骨: , 海带: , 老姜: , 乾花椒: , 盐: , 味精: , 香葱:
步骤
1我买的新鲜海带
2切块,倒入锅内焯水两分钟,煮沸后捞起,淘洗干净。
3龙骨分割成块
4龙骨和海带放入炖锅,加入足量的水,老姜洗净拍破,加入适量干花椒,大火烧开后撇去浮沫,转中大火炖半个小时,这样子汤才会变白,再转小火炖一个小时。
5炖好后舀入汤碗,加盐,味精洒香葱。
6调一碗蘸水,简直爽歪歪。
龙骨: , 海带: , 老姜: , 乾花椒: , 盐: , 味精: , 香葱:
1我买的新鲜海带
2切块,倒入锅内焯水两分钟,煮沸后捞起,淘洗干净。
3龙骨分割成块
4龙骨和海带放入炖锅,加入足量的水,老姜洗净拍破,加入适量干花椒,大火烧开后撇去浮沫,转中大火炖半个小时,这样子汤才会变白,再转小火炖一个小时。
5炖好后舀入汤碗,加盐,味精洒香葱。
6调一碗蘸水,简直爽歪歪。