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原料
白酒: 1勺, 白糖: 半勺, 米面: 适量, 洋葱: 小半个切沫
步骤
1河虾去头,洗净,加盐,白酒或者料酒,胡椒粉,腌虾子大约20分钟
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220分钟后,会有少量水分出来,倒掉多余水分
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3加淀粉,加米面,没有量,喜欢就多放点,虾背不好裹米面,大部分都裹在虾肚子上了。入油锅炸至变色。出锅,锅内留少许油,洋葱入锅爆香,加炸好的虾,翻炒几下,然后加白糖,盐少量,翻炒几次就可以出锅了
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小技巧
这个方子可以去掉虾子的味道,酥香,比较适合孩子吃
白酒: 1勺, 白糖: 半勺, 米面: 适量, 洋葱: 小半个切沫
1河虾去头,洗净,加盐,白酒或者料酒,胡椒粉,腌虾子大约20分钟
220分钟后,会有少量水分出来,倒掉多余水分
3加淀粉,加米面,没有量,喜欢就多放点,虾背不好裹米面,大部分都裹在虾肚子上了。入油锅炸至变色。出锅,锅内留少许油,洋葱入锅爆香,加炸好的虾,翻炒几下,然后加白糖,盐少量,翻炒几次就可以出锅了
这个方子可以去掉虾子的味道,酥香,比较适合孩子吃