正宗新疆拉条子 0

原料

面粉: 两碗, 盐: 一小勺, 水: 适量, 油: 适量, 毛芹: 一小把, 大蒜: 一头, 葱: 适量, 姜: 适量, 五花肉: 300克, 蒜薹: 一把, 西红柿: 一个, 鸡蛋: 两个, 青椒: 三个, 花椒粉: 适量, 酱油: 适量, 生抽: 适量

步骤

1第一步,和面,温水里放一点盐和面,把面粉和成光滑的面团,然后醒半个小时了再揉一遍,期间可以准备其他菜

2大蒜切碎放碗里放盐踏绵成蒜泥,然后稍油泼熟,可以放点醋在泼好的蒜里会更好吃

3准备第一个菜西红柿辣子汤汤,以上材料的量

4鸡蛋打散的时候放点盐和花椒,这样吃的鸡蛋有味道,辣子和西红柿都切成小丁,然后热油炒鸡蛋,鸡蛋炒碎一点,然后放西红柿炒出来汤汁,放辣椒,如果汤汁不够可以加点水,放盐和花椒,鸡精少许就好了

5然后蒜薹切段,五花肉切片,葱段姜丝如上,热油炒五花肉,炒干水分加酱油,盐,十三香,花椒少许,放姜丝和葱爆香,放入蒜薹大火爆炒出锅

6芹菜一小把热水焯熟,然后切成小丁丁,有筷子头头大小就可以了,我家里还有点蘑菇所以我又炒了个蘑菇用西红柿炒的,然后出锅放了点醋,因为老公我和都喜欢酸的,所以又多做了个菜! 面做成剂子拉出来拉细一点把菜都拌上就可以开动了,因为太好吃了,所以都忘了拍拌出来的图片????

7这就是我们平时拉条子的菜,吃拉条子最主要的就是菜要丰富,越丰富越好吃上面的小红碗就是泼好的蒜,油要稍微多点,拌出来香哦

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