原料
鸡胸肉/鸡腿肉: 50克， 香菇: 10克， 山药: 20克， 胡萝卜: 20克， 淀粉: 12克， 水: 7+7克， 盐: 一点 可不放， 宝宝酱油: 一点 可不放， 虾皮粉: 一点 可不放
步骤
1材料准备
2鸡肉加7克水搅成细腻的泥 不能加多水 一丁点就可以了 不然不能成团的 然后把胡萝卜 山药 香菇放进去 再加7克水 全部成细腻的状态后 倒出来加淀粉 如果不能成团 就多加点淀粉
3手上多沾水 搓圆
4蒸锅里放水 把丸子蒸20分钟 吃不完的冷冻 煮面 馄饨什么的加进去
小技巧
1.山药加进去会蓬松些 口感没这么柴 2.鸡腿肉据说比鸡胸肉更嫩 3.淀粉不要加太多 适当加嫩些 加太多也柴了
