原料
山楂: 800克， 椰蓉: 10克， 椰糖: 200克， 白砂糖: 100克， 麦芽糖: 100克
步骤
1新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；
2山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
3放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；
4放入料理机，打成山楂泥；
5把山楂浆倒入不粘锅；
6加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；
7加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；
8煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；
9放凉切块，晒上椰蓉即可。
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小技巧
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净； 2.每个料理机不同，加水量不同； 3.没有椰糖可以用白砂糖。 此文转自网络
