原料
电饼档/平底锅: 1个， 油: 少许， 热狗烤肠: 1根， 饼坯: 1张， 鸡蛋/鸭蛋/鹅蛋等蛋类: 1枚， 生菜/油麦菜等蔬菜: 1叶， 烤肉酱/甜辣酱/蕃茄酱/沙拉酱等口味: 若干
步骤
1准备好材料。热狗肠一根对半切开；鸡蛋一枚；生菜洗干净
2打开电饼档，无需等到加热，倒入少许油（千万不要倒太多！！！）
3将烤肠放入平底锅，把油擦匀（这里使用的是生的烤肠，不是开袋即食的那种！）煎烤肠只需把烤肠煎软即可（软了就是熟了）
4煎好烤肠后，取出装盘备用；放入饼坯（饼坯冰箱冷冻保存，使用时无需解冻）
5饼坯稍软后，将鸡蛋打在饼坯上
6用筷子将鸡蛋搅匀（也可以事先把鸡蛋搅匀后倒在饼坯上，这里我是懒得多洗一个碗才如此操作！）
7将饼翻面，把鸡蛋扣在背面煎
8用筷子戳饼，明显感觉饼变硬了，就是背面的鸡蛋熟了，翻回来
9放入事先准备好的生菜，利用电饼档的上盖，将生菜压至软熟
10根据个人口味加入适量酱汁（这里是烤肉酱）
11将煎好的烤肠放入，这里可以利用烤肠将酱料涂抹均匀
12卷饼，准备出锅
13刚出锅有点烫，不要太心急哟！
14美餐过后，又是活力满满的一天！
小技巧
1.推荐使用电饼档或平底锅，底一定要平的，不然饼不容易翻 2.油可放可不放，我是为了快速煎烤肠才放了少许油 3.喜欢酥一点的感觉可以烙的时间长一些，喜欢软一点的就饼刚发黄的时候就赶快执行下一步，尽快出锅。整个制作过程大概2-3分钟左右，简单迅速，配料百搭，喜欢什么放什么
