原料
鸡蛋: 4个， 低粉: 110g， 玉米油: 60g， 细砂糖: 90g， 柠檬汁: 3滴
步骤
1鸡蛋选择比较大一点的大概在50g一个，打入干净无水无油的盆中
2加入细砂糖、柠檬汁启动打发
3根据天气气温选择性看看是不是需要坐温水打发，如果天气比较寒冷。那就要坐入温水打发，蛋液打发至画个8不容易消失即可
4分两次筛入低粉搅拌翻拌均匀
5倒出其中一小部分的蛋糕糊加入玉米油翻拌均匀，再倒回一起翻拌均匀
6模具放入一次性小纸杯方便食用与扣出，再把蛋糕糊挤压入模具之中。大概在八分满即可
7拿起震几下模具震出气泡，烤箱提前预热180度。上下火中层烤制20分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8出炉之后拿出放置晾凉即可，方子的小纸杯蛋糕支撑力不错。
9亦可挤压奶油作为奶油小蛋糕
10非常好吃的一款点心就做好了希望你喜欢！
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小技巧
打发的时候根据温度决定是否需要坐温水打发，特别是在入秋后有的地方比较冷
