原料
鸡蛋: 2个， 水（高汤）: 100-120ml， 盐: 适量， 姜粉: 适量， 生抽: 适量， 香油: 适量， 葱花: 看情况吧
步骤
1鸡蛋打散，静置10-15秒让气泡消掉
2按1:1到1:1.5加入温开水（高汤），搅拌均匀
3加入盐和姜粉（有葱花的话这里也可以加）
4800w微波炉，微波1分钟，开打透气10-15秒，重复微波至全熟
5在表面撒上香油和生抽
小技巧
全熟的标准：筷子插入中间拔出来没有粘蛋液 放的没有气泡是为了表面好看，懒的话去掉也没关系，有闲工夫的话用滤网过滤也行。 用高汤的话就不用加盐了
