蛤蜊: 10个， 鸡蛋: 3个， 葱花、姜、酱油: 适量
1食材准备～
2蛤蜊买回先用清水浸泡 等它吐沙后 清洗外壳
3加姜片把蛤蜊煮开 表面的泡沫去掉 煮开的水留着备用
4鸡蛋打匀
5用隔渣网隔去泡沫 加入蛤蜊煮好的水 大概1:1
6用保鲜膜封好 在上面用牙签撮几个小孔排气
715分钟后把蛤蜊插入蒸熟的蛋中（蛤蜊留下有肉的一边会好看些）
8最后加上葱花再蒸一分钟就可以出锅了 加上酱油 完美～
隔渣后的蛋液加上保鲜膜封口 蒸出来才会非常嫩滑
