菠菜: 一把， 姜: 一块， 生抽: 一勺， 陈醋: 1大勺， 油: 少许
1菠菜去掉头洗净切成两段。姜洗净，去皮后切成小粒。
2热一锅水，焯熟菠菜，晾凉待用。
3热锅，放少许油，小火放入切好的姜粒。慢火煸到金黄。
4菠菜装盘，淋上姜油，生抽和陈醋即可。
