菠菜: , 中筋面粉: , 猪肉: , 芸豆: , 木耳: , 味极鲜: , 蚝油: , 现磨黑胡椒粉:
1菠菜洗净榨汁
2与面粉混合
3静置醒发到柔软
4一定用这种走槌,某宝有卖,比擀面杖好用太多,平时也可用来做起酥类的点心,四折三擀必用的。丹麦起酥、蛋挞皮等。
5和面前先调馅,我用的是芸豆的,大家喜欢吃什么都可以,一定要沥干水分,不然出水会塌。
馅里加点葱花,提味,出锅点点香油,最好是爆锅后下馄饨,更好吃。