原料
用料:: , 高筋面粉: 150g, 温水: 80g, 酵母: 3g, 细砂糖: 10g, 黄油: 10g, 青,红,黄椒: 各一个, 洋葱: 一个, 培根: 几片, 菠萝碎: 适量, 玉米粒: 适量, 番茄沙丝: , 披萨酱: , 马苏里拉奶酪: 150g
步骤
1面饼:温水加酵母,砂糖,融化后和面团,再加黄油,揉至面团光滑。发酵一小时左右,至两倍大小,擀成披萨盘大小的中间薄,边缘厚的面饼,用叉子在面饼上叉几排眼印,防烤时面饼鼓起。
2食材:青,红,黄椒切细条和洋葱切丝炒下水,水里稍放的盐,菠萝泡盐水切碎丁,培根改刀,马苏里拉刨丝。
3在面饼上刷上披萨酱和番茄沙司,均匀撒上一层马苏里拉奶酪丝,再撒上已准备的各种食材,稍撒一层奶酪丝。
4入预热210℃烤箱烤至15分钟,再把剩余的马苏里拉奶酪丝撒上,烤十分钟左右即可。
5面饼边缘烤至金黄色,奶酪丝变淡黄色,诱人的香气弥漫,即可出炉了~