原料
酥皮: ， 黄油: 40克， 糖粉: 20克， 低筋面粉: 50克， 泡芙材料: ， 黄油: 44克， 牛奶: 98克， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 1克， 低筋面粉: 62克， 奶油馅: ， 奶油➕果泥: 口味随意
步骤
1准备酥皮部分的材料～
2黄油软化后加入糖粉混合均匀
3加入过筛好的低筋面粉
4最后揉成光滑的面团放入保鲜袋，放冰箱冷藏
5下来做泡芙部分
6把牛奶黄油细砂糖放入奶锅开小火待黄油融化，大火煮沸
7沸腾十几秒后加入低筋面粉，立即关火
8用刮刀搅拌均匀
9待面团不烫手的时候分次加入蛋液
10混合成这样倒立的小三角就可以了
11面糊装入裱花袋，我用的三能大号裱花嘴
12挤入烤盘 ，有没有很长很过瘾，烤箱预热上下180度
13酥皮面团从冰箱取出，擀成薄的面片切条，就放在刚才的保鲜袋里擀，很好整形又不易粘连
14用酥皮给每条都盖上被子
15烤箱上下180度，烤30分钟，具体时间温度根据你家烤箱脾性决定哦
16烤制的时间可以打发淡奶油
17给打发好的奶油里加入酸奶拌匀，装入裱花袋
18烤好啦，用筷子一头戳一个洞，挤入酸奶奶油
19把里面的空间挤满～
20来个视频～
21切开看下，满满的奶油馅
22我又馋了?
小技巧
泡芙等吃的时候再挤奶油，不然一次性挤好放的时间长了皮不酥口感不好哦
