原料
丝瓜: 1根， 基围虾: 10只， 沙白: 10只， 盐，鱼露，淀粉，油: 适量， 蒜头: 4瓣， 音乐: 你喜欢的那首， 心情: 平和的那种， 哈哈: ?
步骤
1基围虾十只左右，去头，去虾线
2解剖技术越来越娴熟……
3我喜欢这样干干净净的虾，加入一点点盐，一点点淀粉，一点点油，腌制备用。 沙白洗干净备用
4虾头以前都是扔掉，其实还可以废物利用，那就是把虾头剪开，冲洗干净里面的内脏
5变成这样
6全部洗干净，备用
7丝瓜按照这种刀法切块
8少许姜丝，蒜头拍碎不剁碎
9准备好了食材
10锅里热油，炸虾头，做虾油，炸出香味
11将炸过的虾头垫在砂锅底
12蒜头，姜丝下锅小火煸炒出香味
13加入腌制过的虾，煸炒出香味，开好边的虾一炒就会开口
14加入丝瓜，滴入几滴鱼露提香
15炒出香味后，加入适量的盐，调好味道，中火煮开。
16将炒香的丝瓜倒入砂锅，中火咕噜咕噜加热……另一只锅加入开水，大火将沙白煮开
17将煮开的沙白摆在丝瓜上面，沙白如果多了剩下的可以去壳留肉
18大概咕噜咕噜个十来分钟就ok了，一道鲜美的菜肴。虾油的香，虾肉的鲜，丝瓜的甜，都在这一煲里了……你值得拥有，动手吧?……
