原料
蛋黄：A: 4个， 砂糖：A: 20g， 植物油：A: 40g， 咖啡液：A: 70g， 低筋粉：A: 60g， 可可粉：A: 20g， 蛋白：B: 4个， 砂糖：B: 60， 白醋：B: 几滴， 玉米淀粉：B: 5g， 奶油（奶油）: 看个人， 咖啡粉（奶油）: 5g， 砂糖（奶油）: 看个人
步骤
1材料A中的蛋黄+砂糖用手工打蛋器搅匀，加入植物油打匀，然后加咖啡液搅拌下，放入过筛的可可粉+低筋面粉，混合搅匀无面粉颗粒就行了（别搅过头了哦）
2材料B中的蛋白，用电动打蛋器打发，砂糖+玉米淀粉混合，分3次加入蛋白中，期间加几滴白醋（为了稳定蛋白），打发到蛋白呈90度弯角下垂，不会掉下去的状态就ok拉
3将蛋白全倒到蛋液中用刮刀搅拌均匀成蛋糊，倒入7寸活体模具中，用力震一下，把里面的气泡给消掉，然后放到烤箱中下层160度40分钟（烤箱要提前预热哦！）
4把烤好的蛋糕拿出来倒扣冷却（开裂是很正常的），最后把蛋糕切片，奶油打发到自己爱的程度，就可以涂了！就这样很简单哦！
