凉风播州荞麦面 0

原料

鲣露: 80g, 播州荞麦面: 180g, 小老板海苔 山葵味: 10g, 青芥末: 少许, 黄瓜: 一根, 黄秋葵: 6支, 冰水: 一盆

步骤

1将鲣露 青芥末酱 按比例调配完成。

2撕一些小老板海苔碎

3滚水煮面,煮到面变软,口感不夹生,就能捞出冰镇静置了。

4煮秋葵,切成星星状,黄瓜切丝,拌面。

小技巧

鲣露我用的是味岛牌,BLT有卖。面比较偏清淡,播州荞麦面自身有一点盐味,所以喜欢吃清淡口的不用加盐。

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