原料
中筋粉: 4杯， 额外的中筋粉: 1/2杯， 牛奶: 2杯， 黄油: ½杯， 白糖: ½杯， 干酵母: 2-¼小匙， 泡打粉: ½小匙， 小苏打: ½小匙， 盐: 少许， 无花果干（浸软）: 2杯， 茴香籽: 2大匙， 黄油（融化）: 10大匙， 红糖（按紧的）: 1杯， 白糖: ¼杯， 肉桂粉: 2小匙
步骤
1加热牛奶和黄油至刚冒出蒸汽，马上离火，加入酵母和½杯糖。静置5分钟。
2用厨师机和面包钩或者大碗和木勺把1中的液体和4杯面粉混合。静置1小时让面团发酵，然后加入泡打粉、小苏打、盐和另外½杯面粉。
3用温水浸泡无花果干20分钟至变软。沥干水，和茴香籽、融化的黄油、糖、肉桂粉一起用料理机打成膏状。如太稠可加牛奶或黄油。
4在撒了手粉的台子上，把面团擀成¼"（约6mm）厚的长方形，然后涂满无花果和茴香籽膏。
5把面饼等分成6~8条，叠起，再切成6条，然后侧放进涂油的烤碗中。虽然图中看不出，但作者说这一步很messy~
6烤箱预热至350°F（175°C）。盖上布醒20分钟，然后烤40~50分钟。注意加盖锡纸以防烤焦。
小技巧
压紧的红糖是量取时的方法，详见：
