原料
中种面团: ， 高筋面粉: 175克， 牛奶: 75克， 蛋白: 1-2只， 酵母: 3克， 盐: 2克， 主面团: ， 高粉: 75克， 糖: 40克， 淡奶油: 55克， 黄油: 20克， 盐: 2克
步骤
1中种所有材料混合揉成团 稍微揉光就可以 放入保鲜盒 室温发酵2小时后放入冰箱 发酵20小时左右
2取出中种面团 撕小块 和其它主面团材料一起投入面包机
3我用了一个面包面团程序
4发好的面团取出排气 分成三份 松弛20分钟
5擀成长方形 卷起 继续松弛20分钟
6再次擀成长条 每片上均匀洒满肉松 芝士碎 芝士多点也没关系 喜欢色拉酱的也可以涂一点
7三块面团重叠 再切成四份 依次排入磅蛋糕模具 保证每片中间都夹到肉松和芝士 排好后表面洒适量芝士碎 进行二发
8发到9分满 表面刷蛋液 入烤箱180度 35分钟 烤完立刻脱模 烤网晾凉
9我其实更喜欢趁热吃啊
