原料
黑芝麻: 适量， 纯牛奶: 250ml， 普通面粉: 500g， 白糖: 75g， 盐: 2g， 安琪干酵母: 5g， 玉米油: 25g
步骤
1除了玉米油，其他材料全部放入面包机和面10分钟后加入玉米油继续和面15分钟
2面团盖保鲜膜一次发酵都原来的两倍大（用一根筷子粘点干面粉插入面团，洞口不回弹不塌陷即发酵成功）
3上面一次发酵后的面团放入面包机和面排气25分钟左右，取出面团加入适量干面粉手工揉10分钟左右，揉到面团表面光滑
4整形后，馒头胚放入冷水锅上，盖上锅盖二次发酵（室温20度，二次发酵时间40分钟左右），二发到馒头胚是原来的两倍大（用手触摸馒头胚表面是很松软的即可）。
5大火蒸15分钟，关火焖5分钟后开盖，放凉装保鲜袋冷藏或者冷冻。
小技巧
没有面包机可以手工揉面，揉到面团光滑即可。可以不放黑芝麻。
