黄油葡萄酥 0

原料

葡萄干: 50克, 黄油: 55克, 低筋面粉: 135克, 蛋黄: 2个, 奶粉: 15克, 白糖: 50克

步骤

1葡萄干用水泡软;黄油软化,因为是冬季,所以我让它隔着温水软化的;2、往软化的黄油中加入白糖软化以后,加入白糖和奶粉,用打蛋器打发,打至成羽毛状,颜色发白

2再往打发的黄油中加入蛋黄,一个一个地加,待前一个与黄油完全混合了再加下一个

3筛入低粉,用刮刀和成均匀面团

4再把泡发的葡萄干滴干水分,加入面团中

5让葡萄干和面团充分混合成面团

6将面团擀成活0.8厘米厚的面皮,整形

7切成小方块,我切的大概是5厘米长4厘米宽的小方块

8将小方块依次放入烤盘,烤箱预热175度

9中层,烤16分钟即可

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