原料
黄油: 克90， 糖粉: 60克， 鸡蛋: 25克， 高筋面粉: 150克， 吉士粉: 3克， 鸡蛋: 50克， 葡萄干: 若干
步骤
1将所需材料配齐，分别将糖粉，吉士粉，高筋粉过筛待用
2糖粉与黄油拌匀，一定要拌匀。
3拌匀后加入25克鸡蛋拌匀，一定要拌匀，后果在后面
4拌匀后加入过筛的高筋粉，拌匀。
5将面团分成三分，做成圆条，分割成大小相同的小剂子，每个小剂子包入1～2粒葡萄干，摆盘。
6将吉士粉50克的鸡蛋打散，过滤。刷在葡萄奶酥上，刷两遍。
7烤箱上下火180度15分钟，放在中层。每家烤箱脾气不同，建议在旁观察为宜。
小技巧
糖粉可用细砂糖研磨，刷蛋液可能不好刷容易滚动。可以将烤箱调到35度，仅打开底火2分钟，拿出后等待冷后再刷，一定不会滚动了，加吉士粉是让颜色更好看，也可用黄色素代替，一两滴即可。
